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【技術(shù)】飼料發(fā)霉氧化多，高溫高濕季節(jié)好防控措施該如何
瀏覽次數(shù)：0 更新時(shí)間：2018-07-10 15:16:50
蟬鳴聲中，全國大部分地區(qū)進(jìn)入高溫模式，雨水作為高溫的追隨者也如期而至。飼料氧化、發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象頻發(fā)，給飼料企業(yè)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。那么引起飼料發(fā)霉、氧化的原因有哪些呢？飼企和養(yǎng)殖業(yè)，該如何做好防控措施呢？
引起飼料氧化發(fā)霉的原因
1、原料
（1）飼料原料發(fā)霉：高溫高濕季節(jié)，原料儲(chǔ)存在通風(fēng)差且濕度大的庫房，不做防潮措施、碼放不合理極易發(fā)霉。水分高的原料特別是新收獲的玉米、小麥等谷物原料由于呼吸作用強(qiáng)烈也極易發(fā)霉。原料霉變后其中的霉菌孢子會(huì)進(jìn)入飼料中引起飼料大面積發(fā)霉。油脂含量高的原料如膨化大豆、花生餅、魚粉、米糠和植物油等長時(shí)間存放極易氧化酸敗，進(jìn)而引起飼料適口性下降。圓筒倉如果通風(fēng)不好被太陽照射后易造成內(nèi)部溫度不均衡，水分漂移引起局部發(fā)霉。
（2）粉碎原料未及時(shí)使用：高溫季節(jié)，粉碎過的玉米、小麥、大豆等原料未及時(shí)使用完，在料倉內(nèi)放置幾天就會(huì)引起氧化酸敗、適口性下降。
2、飼料加工過程
?。?）生產(chǎn)料線上殘留飼料發(fā)霉：生產(chǎn)料線清理不及時(shí)，殘留在調(diào)制器內(nèi)壁、冷卻塔死角中的飼料發(fā)霉進(jìn)入新生產(chǎn)的飼料中導(dǎo)致飼料發(fā)霉。
?。?）飼料水分過高：夏季原料水分一般較低，導(dǎo)致成品顆粒飼料水分低，顆粒硬，有部分飼企會(huì)選擇在調(diào)質(zhì)制粒過程中加水，加水量控制不好極易造成飼料水分偏高，在儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。
?。?）冷卻塔冷卻效果不好：冷卻塔冷卻不均勻，導(dǎo)致飼料局部水分偏高，造成發(fā)霉。冷卻器效果不佳，造成成品飼料溫度高于室溫較多（5℃以上），水汽凝結(jié)引起飼料發(fā)霉。
3、儲(chǔ)存運(yùn)輸
?。?）儲(chǔ)存環(huán)境差：儲(chǔ)存飼料的倉庫陰暗潮濕、通風(fēng)不良、堆放過密、不使用墊板等引起飼料發(fā)霉。儲(chǔ)存庫溫度高易引起飼料氧化酸敗。
（2）運(yùn)輸途中高溫暴曬、淋雨：司機(jī)在拉貨過程中不蓋篷布，暴曬或淋雨引起飼料發(fā)霉。
（3）倉庫沒有嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則，導(dǎo)致部分超期存放，引起飼料發(fā)霉、氧化變質(zhì)。
飼料氧化發(fā)霉的危害
飼料發(fā)霉、霉變、氧化都會(huì)給飼企及養(yǎng)殖者造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，輕則造成養(yǎng)殖動(dòng)物適口性下降，嚴(yán)重者損傷動(dòng)物機(jī)體健康，影響生產(chǎn)性能。因此，在高溫高濕季節(jié)，做好防霉防氧化工作尤為重要。
防控措施
1、原料質(zhì)量控制
?。?）嚴(yán)格控制原料質(zhì)量:品管部門要做好原料的驗(yàn)收入庫工作，嚴(yán)格按照公司的原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)接收。對(duì)于水分超標(biāo)、毒素超標(biāo)、霉變超標(biāo)、新鮮度（過氧化值、脂肪酸值、VBN值等）不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料拒絕接收。對(duì)讓步接收的原料單獨(dú)存放并做好標(biāo)記，盡快使用。
?。?）做好原料儲(chǔ)存過程的監(jiān)控：保證原料庫通風(fēng)良好，無漏雨現(xiàn)象；原料應(yīng)堆放在墊板上，保持適宜的堆放高度（最高不超過8層）及密度；定期檢測庫存原料，及時(shí)挑出發(fā)霉變質(zhì)的原料，保證原料在使用時(shí)是正常的。魚粉、維生素、微生態(tài)制劑等應(yīng)儲(chǔ)存在避光且有空調(diào)的庫房中。圓筒倉的原料要加強(qiáng)溫度控制，定期降溫通風(fēng)，必要時(shí)進(jìn)行到倉，加快周轉(zhuǎn)率，筒倉底層原料要定期及時(shí)清理出來，以免污染新原料。
?。?）合理的庫存周期：采購根據(jù)原料使用情況采購原料，保證原料的新鮮度，盡量保證魚粉、面粉、膨化大豆、膨化/脹玉米的庫存周期以不超過15個(gè)工作日為宜。
2、生產(chǎn)過程控制
?。?）加強(qiáng)投料過程監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)不合格原料及時(shí)挑出，嚴(yán)防不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。
?。?）生產(chǎn)顆粒料時(shí)做好水分控制，成品水分控制在13%以內(nèi)。及時(shí)接出頭尾料另外處理。
?。?）關(guān)注冷卻塔的冷卻效果，打包臺(tái)發(fā)現(xiàn)熱料及時(shí)停止作業(yè)，找出并解決問題。
?。?）定期清理生產(chǎn)線，有條件的盡量分線條生產(chǎn)。已經(jīng)粉碎過的原料及時(shí)使用完，未使用完畢的及時(shí)接出存放。
（5）合理使用防霉劑和抗氧化劑。庫存植物油應(yīng)添加抗氧化劑，飼料生產(chǎn)時(shí)添加適量的防霉劑和抗氧化劑。油脂含量高的飼料應(yīng)加大抗氧化劑的使用量。
3、成品飼料儲(chǔ)存、運(yùn)輸
?。?）成品倉庫應(yīng)陰涼干燥，通風(fēng)良好，裝料臺(tái)應(yīng)做好防曬防雨措施，不能漏空作業(yè)。成品料要碼放在墊板上，碼放高度不超過8層。
?。?）嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則，確保產(chǎn)品在安全貯存期內(nèi)發(fā)放。
（2）運(yùn)輸飼料的車一定要蓋好篷布再離場，門衛(wèi)做好監(jiān)督工作，防止高溫暴曬、淋雨。
?。?）豬場及養(yǎng)殖戶做好飼料的儲(chǔ)存工作，嚴(yán)禁把飼料放置在潮濕或高溫區(qū)域。
